焦亚硫酸钠的用途：

1、医药工业用于生产氯仿、苯丙砜和苯甲醛。

2、橡胶工业用作凝固剂。

3、印染工业用作棉布漂白后的脱氯剂、棉布煮炼助剂。

4、制革工业用于皮革处理，能使皮革柔软、丰满、坚韧，具有防水、抗折、耐磨等性能。

5、化学工业 用于生产羟基香草醛、盐酸羟胺等。感光工业用作显影剂等。

6、食品工业用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、抗氧化剂、护色剂及保鲜剂。我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、葡萄糖、液体葡萄糖、竹笋、 蘑菇和蘑菇罐头，使用量0.45g/kg。蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以S0₂ 计)小刊.〇5g/kg;饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留 量小于0.1g/kg ;液体葡萄糖的残留量不得过0.2g/kg。